Dia do Pão de Queijo

Na hora da 'fominha', o brasileiro já sabe: pão de queijo é uma ótima pedida. Sucesso de norte a sul do país, o salgado tem alma mineira e ganha adeptos.

Quer levar esse sabor de Minas para sua cozinha? Agradando a gregos e tropeiros, acreditamos que nosso quitute pode ganhar o mundo, se em cada esquina do Brasil encontramos um croissant, porque não encontramos pão de queijo em cada esquina da França. Rafaela Gontijo, da NUU Alimentos, que fica em Patos de Minas, conta que o pão de queijo surgiu como uma nova ideia para aquele lanche da tarde, em meados do século 18, no ápice do Ciclo do Ouro.

Receita é protagonista do menu da casa em SP, que tem também hambúrguer no pão de queijo.

[ happy ](https://guia.folha.uol.com.br/bares-e-noite/2021/12/happy-hour-volta-a-programacao-de-bares-em-sp-com-promocoes-de-bebida-e-musica-ao-vivo.shtml) [hour](https://guia.folha.uol.com.br/bares-e-noite/2021/12/happy-hour-volta-a-programacao-de-bares-em-sp-com-promocoes-de-bebida-e-musica-ao-vivo.shtml) com cervejas em garrafa long neck (R$ 13,50) e ao pessoal que gosta de combinar hambúrgueres e milk-shakes. [Clique aqui e conheça versões inusitadas do pão de queijo, com ovo e até linguiça](https://guia.folha.uol.com.br/restaurantes/2021/08/no-dia-do-pao-de-queijo-saiba-onde-pedir-versoes-com-ovo-linguica-e-ate-sem-queijo.shtml). Apesar de ser a estrela, o pão de queijo não é o único item do menu. O salgado com doce de leite custa R$ 11 e chega à mesa polvilhado com canela. [caso do cachorro-quente](https://www1.folha.uol.com.br/colunas/o-curioso/2022/05/saiba-quem-batizou-o-cachorro-quente-e-outras-curiosidades-sobre-o-sanduiche.shtml), que leva salsicha, ketchup, mostarda e batata palha dentro do pão de queijo em formato de baguete. Já a com frango empanado, queijo e picles, sai por R$ 26,90. A com bacon, por exemplo, custa R$ 29,90. Para servir de base para as combinações, o pão de queijo aparece num tamanho um pouco maior do que o dos encontrados nas padocas. Servido especialmente durante o mês de agosto, o sanduíche custa R$ 26,90. O local ocupa uma casa de tijolinhos, com uma fachada envidraçada para a rua. [ pão francês](https://guia.folha.uol.com.br/guloseimas/2021/02/saiba-reconhecer-um-bom-pao-frances-sucesso-crescente-na-pandemia-de-sao-paulo.shtml) ou brioche, o endereço serve os lanches em pães de queijo. [ o pão de queijo](https://guia.folha.uol.com.br/restaurantes/2021/08/no-dia-do-pao-de-queijo-saiba-onde-pedir-versoes-com-ovo-linguica-e-ate-sem-queijo.shtml) tem um dia para chamar de seu —17 de agosto, mais especificamente esta quarta.