JOVEM PAN

Ingredientes · 700 g de carne moída · 5 tomates picados · 1 cebola roxa picada · Suco de 2 limões​ · Sal e pimenta-do-reino moída a gosto ...

Abra uma bolinha de massa com a palma da mão, coloque um pouco de recheio no centro e feche modelando a esfiha no formato de um triângulo. Acrescente o peito de frango, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha e misture bem. Em seguida, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e sove a massa até começar a desgrudar das mãos. Com a ajuda de uma colher, coloque uma porção de recheio em cada disco de esfiha e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Após, adicione a farinha de trigo, o óleo de soja e o sal e mexa até obter uma massa homogênea. Em um recipiente, coloque a carne moída, os tomates, a cebola, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.