Celebrado por hindus, sikhs e jainistas, o Diwali é um dos festivais mais significativos da cultura indiana e pede uma série de pratos tradicionais. Dos doces ...
Parecem e sabem um pouco como panquecas de batata e geralmente são crocantes por fora e macios por dentro, tornando-os uma irresistível iguaria tradicional indiana. Esses pequenos hambúrgueres fritos são feitos de batatas raladas e geralmente são servidos com molhos regionais, como molho de hortelã ou molho de tamarindo. Os petiscos são parte fundamental do cardápio do Diwali e muitos deles vêm na forma de chivda, uma mistura condimentada de Bombaim que consiste em uma variedade de ingredientes secos, como amendoim, grão de bico, cebola frita e lentilha frita.
O festival de luzes de 5 dias, comemorado por mais de um bilhão de pessoas de várias religiões do país, traz orações, festas, fogos de artifício e, para alguns, ...
Ao longo dos anos, o Diwali se tornou a maior temporada de festas da Índia – rivalizando com o Dia de Ação de Graças ou o Natal nos Estados Unidos. O Diwali é um importante festival religioso para os hindus, e também é comemorado entre os jainistas, siquistas e budistas. Em 2022, os cinco dias de Diwali começam em 22 de outubro, sendo o dia mais importante do festival o dia 24 de outubro. Assim como as lendas do Diwali diferem de região para região, os rituais do feriado também variam. Finalmente, o quinto dia é tipicamente um dia para homenagear os irmãos. (A cidade proibiu o uso de fogos de artifício nos últimos anos para mitigar esses efeitos nocivos.) Além dessas histórias, Diwali também é uma celebração de Lakshmi, a deusa hindu da riqueza e da prosperidade. Enquanto isso, no sul da Índia, Diwali homenageia a vitória de Krishna sobre o rei demônio Narakasura, que aprisionou 16 000 mulheres em seu palácio e infligia duras punições a qualquer um de seus súditos que se levantasse contra ele. Mas o Diwali talvez seja mais conhecido como um festival de luzes. Amplamente comemorado entre mais de um bilhão de pessoas de diferentes religiões em toda a Índia e sua diáspora, os cinco dias de Diwali são marcados por orações, festas, fogos de artifício, reuniões familiares e doações de caridade. – existem várias versões da história do Diwali que variam entre as comunidades geográficas. [Índia](https://www.nationalgeographicbrasil.com/cultura/2018/05/noivas-criancas-esquecidas-da-india) – um momento para celebrar o triunfo da luz sobre as trevas, o conhecimento sobre a ignorância e o bem sobre o mal.