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Pão de Forma com Álcool: A Verdade Revelada sobre o Teor Alcoólico

Descubra se seu pão de forma pode te fazer falhar no bafômetro! Conheça os alimentos surpreendentes que também contêm álcool. #Alimentos #PãoDeForma #Álcool

Você sabia que alguns pães de forma têm álcool detectável pelo bafômetro? De acordo com um estudo da Proteste, três marcas apresentaram teores tão elevados que consumir apenas duas fatias poderia resultar em reprovação no teste do bafômetro. A nutricionista Nathália Elizabeth explicou que o etanol é utilizado na produção de alimentos para melhorar sua qualidade. Além do pão de forma, alimentos como kombucha, kefir e até banana madura podem conter teor alcoólico inesperado.

O estudo da Proteste analisou dez marcas de pão de forma, levantando a discussão sobre a legislação associada ao consumo de álcool em alimentos. A presença de álcool em produtos como pães pode até resultar em multas para motoristas, conforme alertado pelo advogado especialista em direito de trânsito, Bruno Sobral. A indústria alimentícia contestou o estudo, apontando falhas na análise dos teores alcoólicos encontrados nos pães.

Curiosamente, o processo de fermentação na produção de pães transforma açúcares em álcool, evidenciando a presença desse composto em alimentos cotidianos. Além do pão de forma, outros alimentos como sucos, molhos e condimentos também podem conter traços de álcool. Fique atento aos rótulos dos produtos para saber mais sobre o teor alcoólico presente em sua alimentação diária!